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I luoghi del Caffè

Da dove arriva il caffè? In quali terre nasce e cresce la pianta dalla quale ricaviamo la nostra bevanda preferita?

La pianta del caffè ama il terreno fertile e le abbondanti piogge, ecco perché cresce florido nelle zone tropicali che si trovano tra il tropico del Cancro e quello del Capricorno, area conosciuta con il nome di Coffee Belt.

La Cintura del Caffè si estende tra due paralleli terrestri attraversando tre continenti: l’America, con le Antille, e grossa parte del Brasile, l’Africa con i suoi imponenti territori dell’Etiopia, del Sudan, del Congo ed altri paesi a ridosso; infine, la parte meridionale dell’Asia, fra cui la penisola Arabica, l’India, l’Indonesia, il Vietnam, ecc.

Mappa cintura del caffè

La Cintura del CaffèLa pianta del caffè è originaria della regione Kaffa dell’Etiopia. Si provò a coltivarlo a latitudini diverse ma ma gli esiti furono a dir poco negativi.

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Con 2,6 milioni di tonnellate all’anno, il Brasile è il principale produttore di caffè, seguito dal Vietnam con 1,7 milioni di tonnellate, e poi dalla Colombia. Il Brasile è primo produttore di Arabica e i secondo (dopo il Vietnam) nella produzione di Robusta.

 

 

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